Les Producteurs
Légumes : Charly NAUDÉ
Fruits : André BERGOT
Pain : Laurence ROUYER
Œufs : Vincent et Sylvie Febvre
Produits laitiers : GAEC du Durbion (Adeline et Véronique)
Viande : Sonia RIGOT
Volaille : L'ESAT de La Ferme de la Faisanderie
Fromage de Chèvre : Eric BOGARD
Petits Fruits et Champignons : Myriam COLLART
Légumes : Charly NAUDÉ
Situé à Royaumeix, le GAEC Romé, certifié Bio depuis 1995, produit du lait et des légumes. L'activité maraîchage, conduite par Charly Naudé, emploie 5 personnes et produit des légumes toute l'année sur 8 hectares de terrain et 2500 m2 de serres.
Fruits: André BERGOT
Installé à Vigneulles lès Hattonchâtel sur 20 hectares de vergers, André propose une large gamme de fruits en Agriculture Biologique et de jus de fruits.
Pain: Laurence ROUYER
Laurence Rouyer, boulangère à Thuilley aux Groseilles, produit du pain cuit au feu de bois dans un four traditionnel à partir de farine de blé Bio.
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Œufs : Vincent et Sylvie Febvre
Ferme de la Grande Goutte, 88330 Badménil-aux-Bois
Des photos seront prochainement disponibles.
Produits laitiers: Adeline et Véronique, GAEC du Durbion
Le GAEC du Durbion, situé à Dompierre (88600) est constitué par 5 associés qui produisent sur 380 ha dont 260 de prairies et 120 de cultures (céréales, protéagineux, maïs) et élèvent des bovins laitiers, des porcs, des volailles. Leurs 85 vaches (Brunes des Alpes, Montbéliardes, Vosgiennes, Holstein) produisent du lait en partie transformé par Adeline et Véronique Pierrot en yaourts, fromages frais, tome, crème.
Viande : Sonia RIGOT 
Sonia élève des porcs noirs Gascons et des vaches Salers à Gondrexon, près de Blâmont, à 53 km de Nancy. Son exploitation, dénommée la Ferme du Porc qui Dore est une EARL sur 105 ha en association avec un agriculteur qui fournit l'alimentation des animaux à partir de cultures fourragères conduites dans le respect de l'environnement.
Les animaux, de races rustiques, sont élevés en plein air de manière extensive: 2 verrats, 8 truies et leur suite permettent de produire en plein air intégral 75 porcs charcutiers après 10 à 12 mois d'engraissement. Ceux-ci sont abattus dans un abattoir de proximité puis transformés à la ferme (viande, charcuterie diverse). Cette race de porcs, de faible effectif, est réputée pour la qualité de sa viande. Les bovins appartiennent eux aussi à une race rustique originaire du Massif Central, la Salers, conduite au pâturage et nourrie exclusivement à l'herbe, les veaux étant élevés sous la mère.
Les livraisons sont mensuelles, tous les 3° vendredis du mois (sauf en juillet et août) au marché Bio de Vandoeuvre, de 17h à 19h30.
Volaille: L'ESAT de la Ferme de la Faisanderie
Situé à Bainville sur Madon, La Faisanderie accueille, sur une exploitation agricole en périphérie sud de Nancy, 30 travailleurs en situation de handicap psychique dans son ESAT (Etablissement d'Aide et de Services par le Travail auparavant appelé CAT) et 5 salariés dans son chantier d'insertion par l'Activité Economique.
Les activités de l'ESAT tournent autour d'activités agricoles de culture et d'élevage de volailles et petits gibiers selon des pratiques respectueuses de l'environnement. L'ESAT, dans son laboratoire agrée, transforme sa production en vue d'une commercialisation de ses produits de tradition fermière (volailles, terrines et autres produits charcutiers) en privilégiant les circuits courts.
Fromage de Chèvre: Eric BOGARD
Eric Bogard est éleveur de chèvres et fromager en certification Bio. Son exploitation appelée La Chèvre’rit est située à Gircourt lès Viéville (88500)
Petits Fruits et Champignons : Myriam COLLART
Myriam Collard cultive petits fruits et champignons au sein de la EARL de la Vaux à Germonville (54740)
